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ＨＮ：
らっきょう博士
性別：
女性
職業：
らっきょうアドバイザー
趣味：
らっきょうの料理、漬け方、等の研究。
P R
らっきょうのお話。らっきょうについての豆知識、らっきょうの効能、らっきょうの漬け方、らっきょうの料理、等…いろいろらっきょうについて書いていきたいと思います！
2010/07/15 (Thu)
らっきょうの成長は旺盛で、常温で放置しておくと、中心から芽が伸びてきますので、すぐ漬物などで加工をしない場合は、らっきょうの表面が乾燥しないように袋などに入れ、冷蔵保存するようにしましょう。
ただし、いくら保存したからといっても、生ものですのでなるべく早く使い切るようにしましょう。
良いらっきょうの選び方ですが、形状がふっくらとしていて丸みを帯びていて、全体的に白いもので、粒が揃っているものが良品とされています。
また、表面が乾燥などで萎れていない、キズなどのないもので、中心部分から芽が伸びていない新鮮なものを選ぶようにしましょう。
らっきょう
らっきょうの成長は旺盛で、常温で放置しておくと、中心から芽が伸びてきますので、すぐ漬物などで加工をしない場合は、らっきょうの表面が乾燥しないように袋などに入れ、冷蔵保存するようにしましょう。
ただし、いくら保存したからといっても、生ものですのでなるべく早く使い切るようにしましょう。
良いらっきょうの選び方ですが、形状がふっくらとしていて丸みを帯びていて、全体的に白いもので、粒が揃っているものが良品とされています。
また、表面が乾燥などで萎れていない、キズなどのないもので、中心部分から芽が伸びていない新鮮なものを選ぶようにしましょう。
らっきょう
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