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ＨＮ：
らっきょう博士
性別：
女性
職業：
らっきょうアドバイザー
趣味：
らっきょうの料理、漬け方、等の研究。
P R
らっきょうのお話。らっきょうについての豆知識、らっきょうの効能、らっきょうの漬け方、らっきょうの料理、等…いろいろらっきょうについて書いていきたいと思います！
2010/07/04 (Sun)
もち米とらっきょうの組み合わせは、胃腸を温め腹痛や下痢の症状を緩和する働きがあります。
らっきょう特有の香りと梅干の酸味が食用を増進させ、胃腸の働きを高め、下痢の予防にさらに有効に働きます。
そんな働きを期待できる料理として「らっきょうのお粥」を紹介します。
【材料（2人分）】
生らっきょう、
もち米1/2カップ、
梅干2個、
なつめ2個、
だし汁2カップ
【作り方】
1.らっきょうの皮をむき、根を切り落とします。
2.梅干は種を取り、果肉を粗く刻んでおきます。
3.鍋にらっきょう、もち米（さっと洗っておく）、なつめ、だし汁半量を入れ火にかけ、弱火で約35～40分コトコト炊きます。
4.途中、残りの出し汁を加えながら焦げないように気をつけましょう。
5.最後に梅干を加え、塩で味を整えたららっきょうのお粥の出来上がりです。
らっきょう
もち米とらっきょうの組み合わせは、胃腸を温め腹痛や下痢の症状を緩和する働きがあります。
らっきょう特有の香りと梅干の酸味が食用を増進させ、胃腸の働きを高め、下痢の予防にさらに有効に働きます。
そんな働きを期待できる料理として「らっきょうのお粥」を紹介します。
【材料（2人分）】
生らっきょう、
もち米1/2カップ、
梅干2個、
なつめ2個、
だし汁2カップ
【作り方】
1.らっきょうの皮をむき、根を切り落とします。
2.梅干は種を取り、果肉を粗く刻んでおきます。
3.鍋にらっきょう、もち米（さっと洗っておく）、なつめ、だし汁半量を入れ火にかけ、弱火で約35～40分コトコト炊きます。
4.途中、残りの出し汁を加えながら焦げないように気をつけましょう。
5.最後に梅干を加え、塩で味を整えたららっきょうのお粥の出来上がりです。
らっきょう
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