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ＨＮ：
らっきょう博士
性別：
女性
職業：
らっきょうアドバイザー
趣味：
らっきょうの料理、漬け方、等の研究。
P R
らっきょうのお話。らっきょうについての豆知識、らっきょうの効能、らっきょうの漬け方、らっきょうの料理、等…いろいろらっきょうについて書いていきたいと思います！
2010/06/30 (Wed)
らっきょうの中には、硫黄化合物がアリシンを生成する力があります。
アリシンは殺菌作用があり、血圧を低下させ心疾患の予防にもなると言われています。
そんな、体にいいらっきょうの料理「島らっきょうの塩漬け」をご紹介します。
【作り方】
1.島らっきょうの根と茎を切り取り、上皮を取り、水洗いして水気を切ります。
2.塩を適量ふって、約4～5時間くらいしんなりするまでねかせます。
3.皿に盛り、花がつおなどを上にまぶして出来上がりです。
とても簡単にできます。
ビールのおつまみにぜひ、「島らっきょうの塩漬け」を！
らっきょう
アリシンは殺菌作用があり、血圧を低下させ心疾患の予防にもなると言われています。
そんな、体にいいらっきょうの料理「島らっきょうの塩漬け」をご紹介します。
【作り方】
1.島らっきょうの根と茎を切り取り、上皮を取り、水洗いして水気を切ります。
2.塩を適量ふって、約4～5時間くらいしんなりするまでねかせます。
3.皿に盛り、花がつおなどを上にまぶして出来上がりです。
とても簡単にできます。
ビールのおつまみにぜひ、「島らっきょうの塩漬け」を！
らっきょう
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