らっきょうのお話

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らっきょう博士

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らっきょうアドバイザー

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らっきょうの料理、漬け方、等の研究。

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らっきょうのお話

らっきょうのお話。らっきょうについての豆知識、らっきょうの効能、らっきょうの漬け方、らっきょうの料理、等…いろいろらっきょうについて書いていきたいと思います！

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2024/11/24 (Sun)

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2010/06/25 (Fri)

胃とらっきょうの関係

らっきょうの持つ胃腸の働きを高めて胃もたれを解消する働きは、消化のよい鶏肉を食べ合わせることで、腹痛や下痢の予防に有効に働きます。

また、らっきょうの中には胃腸の働きを助け、腹痛や下痢の症状を止める作用もあります。

生のらっきょうをお粥に入れて炊くなどすると、下痢によく効くともいわれていますが、緊張した筋肉を和らげ、胃の粘膜を丈夫にし、胃腸の働きが促進されて消化吸収活動が活発になると同時に、腹痛や下痢が止まってきます。

また、らっきょうの血液浄化作用は、大豆に含まれるコレステロールを洗い流す働きのあるサポニンや、レシチンを含有する味噌と一緒に取ることで、効果は倍増し、動脈硬化や心筋梗塞などの予防も期待できます。

らっきょう

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