らっきょうのリオネーズポテトをご存知ですか？

らっきょうの漬物を使った新しい料理の料理に、ぜひ加えてください。

【準備するもの：4人分】

・ジャガイモ（皮をむき銀杏切り）400g
・ベーコン（スライス）100g
・牛バラ（スライス）200g
・セロリ（スライス）50g
・らっきょうの漬物（スライス）100g
・サラダ油15g
・バター30g
・パプリカ（粉）10g
・塩・胡椒少々
・らっきょう酢50cc

【作り方】

1.フライパンに油を敷きます。

2.肉とベーコンを炒め、セロリー、らっきょうの漬物を入れていき、軽く炒めてから、じゃがいもを入れて、バターを加えます。

3.数回に分けて味を整えます。
その時に、押さえながら色を付ける感じで炒めます。

4.最後にパプリカとらっきょう酢を振りかけ、あとは塩・胡椒で味を整え完成です。

らっきょうといえば、カレーライスの付け合せ位しか思いつかない方に、ぜひ、少し変わった、らっきょうのリオネーズポテトを料理に加えていただきたいと思います。


らっきょう

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