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プロフィール
ＨＮ：
らっきょう博士
性別：
女性
職業：
らっきょうアドバイザー
趣味：
らっきょうの料理、漬け方、等の研究。
P R
らっきょうのお話。らっきょうについての豆知識、らっきょうの効能、らっきょうの漬け方、らっきょうの料理、等…いろいろらっきょうについて書いていきたいと思います！
2010/07/18 (Sun)
らっきょうの豆知識をひとつご紹介します。
らっきょうは、ニンニク・ノビル・ネギ・ニラとともに臭みのある五種の蔬菜の一つで、
古来それらは五葷(ごくん)と言われ、いずれも不浄を去り疫病を払うものとされており、
神事や家の軒につるされたりしていました。
近来、栄養知識の発達により、最近はらっきょうの漬物などで盛んに食用されています。
禅寺の入口に「葷酒山門に入るを許さず」という標識がありますが、「葷」とはこの五葷(ごくん)を指し、これを食べると精力が旺盛になって、若い修行僧の修行の妨げになるという意味もあると言われています。
らっきょうの別名として、五葷(ごくん)とも呼ばれていたのですね。
らっきょう
らっきょうの豆知識をひとつご紹介します。
らっきょうは、ニンニク・ノビル・ネギ・ニラとともに臭みのある五種の蔬菜の一つで、
古来それらは五葷(ごくん)と言われ、いずれも不浄を去り疫病を払うものとされており、
神事や家の軒につるされたりしていました。
近来、栄養知識の発達により、最近はらっきょうの漬物などで盛んに食用されています。
禅寺の入口に「葷酒山門に入るを許さず」という標識がありますが、「葷」とはこの五葷(ごくん)を指し、これを食べると精力が旺盛になって、若い修行僧の修行の妨げになるという意味もあると言われています。
らっきょうの別名として、五葷(ごくん)とも呼ばれていたのですね。
らっきょう
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