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ＨＮ：
らっきょう博士
性別：
女性
職業：
らっきょうアドバイザー
趣味：
らっきょうの料理、漬け方、等の研究。
P R
らっきょうのお話。らっきょうについての豆知識、らっきょうの効能、らっきょうの漬け方、らっきょうの料理、等…いろいろらっきょうについて書いていきたいと思います！
2010/06/25 (Fri)
らっきょうの甘酢漬けには、酢と砂糖の薬効が加味されています。
酢には食欲を増進する作用や殺菌作用があり、砂糖にも神経を安らかにする作用のあることが昔から知られています。
良質の酢には、カルシウム、ナトリウム、カリウムの他、ビタミンBなどが多く含まれています。
特に、酢には炎症を鎮める作用があるため、酢とらっきょうの相乗効果により、胃の不快症状の解消に高い効果を示します。
カレーのつけ合わせにらっきょうの漬物が出ますが、カレーなどの香辛料に慣れない人には刺激が強いので、
らっきょうによって、もたれや胃痞（胃の部分が固く結ばれているような状態）など、胃の不快感を防ぐという意味があるのです。
らっきょう
らっきょうの甘酢漬けには、酢と砂糖の薬効が加味されています。
酢には食欲を増進する作用や殺菌作用があり、砂糖にも神経を安らかにする作用のあることが昔から知られています。
良質の酢には、カルシウム、ナトリウム、カリウムの他、ビタミンBなどが多く含まれています。
特に、酢には炎症を鎮める作用があるため、酢とらっきょうの相乗効果により、胃の不快症状の解消に高い効果を示します。
カレーのつけ合わせにらっきょうの漬物が出ますが、カレーなどの香辛料に慣れない人には刺激が強いので、
らっきょうによって、もたれや胃痞（胃の部分が固く結ばれているような状態）など、胃の不快感を防ぐという意味があるのです。
らっきょう
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