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ＨＮ：
らっきょう博士
性別：
女性
職業：
らっきょうアドバイザー
趣味：
らっきょうの料理、漬け方、等の研究。
P R
らっきょうのお話。らっきょうについての豆知識、らっきょうの効能、らっきょうの漬け方、らっきょうの料理、等…いろいろらっきょうについて書いていきたいと思います！
2010/07/05 (Mon)
らっきょうの旬は夏です。
このころになるとスーパーの野菜売り場にはらっきょうの酢漬け用の材料がたくさん並びますね。
そのらっきょうの選び方ですが、かたくてツヤのあるもの、青い芽が出ていないらっきょうがよいです。
らっきょうの酢漬けを作るには、らっきょうの粒の大きさの揃ったものの方が作りやすいでしょう。
日がたつとらっきょうの芽が出てしまうので、なるべくすぐに調理します。
買ったらっきょうをすぐに利用できないときは冷蔵庫の野菜室でらっきょうを保存します。
また、らっきょうの甘酢漬けにすれば約１年間は保存できます。
泥付きのらっきょうはすぐらっきょうの芽が出てしまうので、買ったらその日のうちにらっきょうを漬けるようにしましょう。
手早くらっきょうを水洗いするのがらっきょうをおいしく漬けるコツです。
らっきょう
らっきょうの旬は夏です。
このころになるとスーパーの野菜売り場にはらっきょうの酢漬け用の材料がたくさん並びますね。
そのらっきょうの選び方ですが、かたくてツヤのあるもの、青い芽が出ていないらっきょうがよいです。
らっきょうの酢漬けを作るには、らっきょうの粒の大きさの揃ったものの方が作りやすいでしょう。
日がたつとらっきょうの芽が出てしまうので、なるべくすぐに調理します。
買ったらっきょうをすぐに利用できないときは冷蔵庫の野菜室でらっきょうを保存します。
また、らっきょうの甘酢漬けにすれば約１年間は保存できます。
泥付きのらっきょうはすぐらっきょうの芽が出てしまうので、買ったらその日のうちにらっきょうを漬けるようにしましょう。
手早くらっきょうを水洗いするのがらっきょうをおいしく漬けるコツです。
らっきょう
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